MENU “ZEE & WIER” = 57€/70€ (inhoud onder voorbehoud van wijziging)
. INKTVIS tomaat zwarte olijf “North Sea Vodka” daslookolie OF
. ZALM WILD rode biet zeevenkel daikon hoeveyoghurt OF
. HALVE KREEFT (+10€) limoen algenboter courgetti
***
. NOORDZEEVIS zeeaster citroen grijze Noordzeegarnaal OF
. RUND wit-blauw aïoli sucrine puntpaprika planktonolie OF
. HALVE KREEFT (+10€) dashi “Royal Kombu” wortel peultjes
***
. ANANAS gember pompelmoes “elixir de mer” OF
. FRAMBOOS aardbei roos witte chocola OF
. ZEEWIERKAASJES mangochutney spelt-zeekraalcracker
3 gangen = 57€ = VG + HG + NG naar keus
4 gangen = 70€ = ZALM of HALVE KREEFT + INKTVIS als tweede VG + HG + NG naar keus
Het menu wordt per volledig tafelgezelschap geserveerd.
Liever de gerechtjes à la carte ? Dat kan !
Proef zeker ook eens onze “NORTH SEA GIN” = Het ideale aperitief om onze zeewierbeleving te starten !
Wij hebben een kleine kaart, gebaseerd op schaal- en schelpdieren, Noordzeevis, zeewier en zeegroentjes, die op heel regelmatige basis van inhoud wisselt. Wij hebben geen glutenvrij, vegan, vegetarisch, lactosevrij, … menu.
Heeft u een Bongo-Vivabox-Wonderbox-bon cadeau gekregen ? Wij hebben voor u een speciaal menu opgemaakt met gerechtjes uit onze kaart, aangepast aan de waarde van uw bon ! Opgelet : elk service zijn er slechts een klein aantal tafels beschikbaar. Op vrijdag, zaterdag en feestdagen nemen wij geen bonnen aan. Zeker VOORAF melden bij reservatie !