MENU “ZEE & WIER” = 59€/75€ (inhoud onder voorbehoud van wijziging)
. INKTVIS gazpacho zwarte olijf “oestervodka” daslookolie OF
. ZALM WILD rode biet zeevenkel mierikswortel OF
. HALVE KREEFT (+10€) limoen algenboter zeeaster
***
. NOORDZEEVIS sucrine ossenstaartjus planktonolie oude kaas OF
. RUND WITBLAUW champignon zwarte truffel zeehammetje OF
. HALVE KREEFT (+5€) garnalendashi wortel peultjes “Royal Kombu”
***
. ANANAS gember pompelmoes cheesecake “elixir de mer” OF
. RABARBER FRAMBOOS taartje roos witte chocola OF
. ZEEWIERKAASJES (+5€) mangochutney spelt-zeekraalcracker
3 gangen = 59€ = VG + HG + NG naar keus
4 gangen = 75€ = INKTVIS als tweede VG
Het menu wordt per volledig tafelgezelschap geserveerd.
Liever de gerechtjes à la carte ? Dat kan !
Bij elk gerecht kan u ook een passend glas wijn bestellen. Proef zeker ook eens onze “NORTH SEA GIN” = Het ideale aperitief om onze zeewierbeleving te starten !
Wij hebben een kleine kaart, gebaseerd op schaal- en schelpdieren, Noordzeevis, zeewier en zeegroentjes, die op heel regelmatige basis van inhoud wisselt. Wij hebben geen glutenvrij, vegan, vegetarisch, lactosevrij, … menu.
Heeft u een Bongo-Vivabox-Wonderbox-bon cadeau gekregen ? Wij hebben voor u een speciaal menu opgemaakt met gerechtjes uit onze kaart, aangepast aan de waarde van uw bon ! Opgelet : elk service zijn er slechts een klein aantal tafels beschikbaar, op zaterdag en feestdagen (ook Valentijn, Pasen, Pinksteren, Moederdag enz.) nemen wij geen bonnen aan. Zeker VOORAF melden bij reservatie !