Terre et Mer

MENU “Terre et Mer “= 55€ – 70€ (geserveerd per volledig tafelgezelschap) =

. NOORDZEEKRAB + bloemkool + zeesla + Oud-Bruggekaas of
. ZALM wild huisgepekeld + rode biet + komkommer + rammenas

***

. NOORDZEEVIS + prei + daikon + hijiki + dashi van garnaal of

. HALVE KREEFT (+10€) + boslook wild + ui + limoenboter of
. RUND WIT-BLAUW + knolselder + appel + zwarte pens + Chartreuse-jus of

***

. DUINDOORNBES + clementijn + karamel zeezout + chocola of

. PAVLOVA “exotique” of

. ZEEWIERKAASJES plankje + chutney peer 

 

55€ = 3 gangen

70€ = 4 gangen = ZALM als tweede VG

Suggestie wijnformule :

bij 3 gangen = 20€ = 1 glas Prosecco + glas passende wijn bij VG+HG

bij 4 gangen = 25€ = 1 glas Prosecco + glas passende wijn bij VG+2deVG+HG

 

Wij hebben een kleine kaart, die op heel regelmatige basis van inhoud wisselt. Heeft u een allergie of zit er een ingrediënt in het menu, dat u niet lust ? Geen nood, wij hebben steeds een alternatief voorradig !

 

A LA CARTE = u kan ook elk gerecht uit onze menu’s los verkrijgen.

 

Heeft u een Bongo-Vivabox-bon cadeau gekregen ? Wij hebben voor u een speciaal menu opgemaakt met gerechtjes uit onze kaart, aangepast aan de waarde van uw bon !