MENU “Terre et Mer “= 55€ – 70€ (geserveerd per volledig tafelgezelschap) =
. OOSTERSCHELDEPALING gebrand + rode biet + kers + appel of
. SINT-JAKOBSNOOT + beukenzwam + truffel + Pecorino + chorizo
***
. NOORDZEEVIS + zeeaster + ansjovis + jus van strandkrab of
. HALVE KREEFT (+10€) + zeegroentjes + kombu + dashi van grijze Noordzeegarnaal of
. RUND WIT-BLAUW + asperge + parmezaan + zeemanspesto + citroen
***
. ANANAS + pavlova + pistache + pompelmoes of
. AARDBEI + RABARBER +Aperol + vlierbloesem of
. ZEEWIERKAASJES plankje + chutney
55€ = 3 gangen
70€ = 4 gangen = SINT-JAKOBSNOOT als tweede VG
Suggestie wijnformule :
bij 3 gangen = 20€ = 1 glas Prosecco +1 glas passende wijn bij VG+ 1 bij HG
bij 4 gangen = 25€ = 1 glas Prosecco + glas passende wijn bij VG+1 bij 2deVG+ 1 bij HG
Wij hebben een kleine kaart, die op heel regelmatige basis van inhoud wisselt. Heeft u een allergie of zit er een ingrediënt in het menu, dat u niet lust ? Geen nood, wij hebben steeds een alternatief voorradig !
A LA CARTE = u kan ook elk gerecht uit onze menu’s los verkrijgen.
Heeft u een Bongo-Vivabox-bon cadeau gekregen ? Wij hebben voor u een speciaal menu opgemaakt met gerechtjes uit onze kaart, aangepast aan de waarde van uw bon ! Heeft u een allergie, en moeten wij voor u een speciaal menu, afwijkend van onze kaart, voor u samenstellen ? Hou er rekening mee dat wij dan een extra kost aanrekenen van 20€.